التعليب مفيد لكنه يؤثر على النكهة والفيتامينات ، يوجد العديد من الطرق التي تستخدم من اجل حفظ الطعام من التلف والفساد وحفظه لفترة اطول من هذه الطرق التعليب ،حيث انه يتم اضافة العديد من المواد الحافظة الى الطعام لحفظه لاطول فترة ممكنة .
الطرق المتبعة لحفظ الطعام
طرق حفظ الطعام هي عبارة عن الية يتم فيها حفظ الطعام من التلف فقد تم ممارسة هذه الطرق منذ القدم ،فالتجفيف والتبريد والتخمير من اقدم الطرق لحفظ الاطعمة ،كما ان طريقة حفظ الطعام بالتعليب من الطرق الجيدة لحفظ الاطعمة من الفساد .
تعليب الاطعمة
تعتبر طريقة حفظ الاطعمة من الطرق المهمة في حفظ الطعام والتي تتم بازالة عنصر الاكسجين من الطعام لمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة ،فهي احدى الطرق الشائعة مع التقدم والتطور الذي شهده العصور المختلف .
حل سؤال التعليب مفيد لكنه يؤثر على النكهة والفيتامينات
